Bizcochuelo de agua: ¡único!

Este, puedo decir, ¡es el mejor y el más esponjoso bizcochuelo que he comido!

¡El mejor bizcochuelo de vainilla!

Esta es una receta que conseguí del recetario de mi Mamá, que a su vez la consiguió de mi abuela Marta, y es una de esas recetas familiares tradicionales. 
Hace un tiempo, la hoja del recetario (ya medio viejito) de esta receta se había perdido, y anduve indagando por google y en todo libro de cocina que tengo en casa buscando este bizcochuelo tan especial. Pero no fue hasta que encontré la hojita perdida que pude volver a cocinar esta torta, por lo que llegué a la conclusión de que esta receta es ¡ÚNICA!, y he decidido compartirla con ustedes.

Totalmente recomendable para una tarde de té o para cocinar una rica torta...

"Muffins" y "cupcakes"... ¡no son lo mismo!

Es muy común encontrar recetas y personas que confunden estas palabras. 

"Cupcakes" y "muffins" NO son lo mismo: los "muffins" son las clásicas magdalenas, la base para los "cupcakes"; los "cupcakes" son magdalenas de distintos sabores, rellenas y decoradas con algún "topping" o cobertura a elección. Estos últimos se caracterizan por el colorido de su decoración y la combinación de sabores.

Cupcakes de vainilla: infalibles para cualquier relleno y cobertura

Decidí comenzar mi blog con una de mis recetas favoritas y que actualmente está de moda: los "cupcakes". Las famosas magdalenas de vainilla quedan bien con cualquier relleno y cobertura y sirven para cualquier ocasión y momento del día (cumpleaños, meriendas, reuniones, de postre, etc.).

¡Son tan ricos que no debe existir alguien a quien no les guste!

¡Prontos para rellenar y cubrir!

He probado varias recetas, pero ninguna me convencía ya que me salían cupcakes muy pesados. Hasta que luego de varios intentos y modificaciones conseguí estos sumamente esponjosos, suaves y deliciosos, ¡para comerte unos cuantos!

He aquí mi mejor receta de cupcakes de vainilla, ideales para tus mejores rellenos y decoraciones...